Şevketibostan konservesi

Ege otlarının belki de en ünlülerinden biridir şevketibostan. "Şevketi bostan nedir?" diyenler için kısaca açıklayalım. Akdeniz'e özgü ve papatya ailesine mensup olan şevketibostan, ülkemizin yanı sıra komşu mutfaklarda da sevilerek kullanılan bir bitki. Bostanın ulusu anlamına gelen adı, bitkinin ne kadar sevildiğini gösteriyor. Şevketibostan yemeği de çok bilinmese de, aslında oldukça lezzetli. Şevketibostan tarifi isteyenler için ise muhteşem bir tarifle geldik.